Le sagre sono per l'Umbria una occasione per celebrare la tradizione popolare ed il folclore; grazie ad esse, infatti, nei giorni della festa i paesi prendono letteralmente vita e diventano l'occasione per condividere divertimento ed allegria.
Le sagre sono indissolubilmente legate a prodotti enogastronomici stagionali del territorio; ogni sagra della regione è dedicata ad uno specifico alimento che, declinato in diverse preparazioni, diventa il protagonista ufficiale del menù.
Ecco una lista di sagre tra le più rappresentative dell'Umbria:
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