La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
853393feContenuto di 35ffd715 UmbriaEventi.com cda9c10b
103c46c2Contenuto di 635cf1cd UmbriaEventi.com 2f0071deIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
2d9b370fContenuto di 35b52ca6 UmbriaEventi.com eb883e3b
66fbafeaContenuto di 46bed175 UmbriaEventi.com df1b1b7bTutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
a31fa18fContenuto di 2f781250 UmbriaEventi.com 114ecd2f
fd55b786Contenuto di 7af8ce75 UmbriaEventi.com c9a8789dLa Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
6f82f543Contenuto di bd458798 UmbriaEventi.com 3e3cb60dEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.