La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
e73f2d10Contenuto di 53a77f95 UmbriaEventi.com 40b2e4b3
8e348f22Contenuto di af019170 UmbriaEventi.com b5e9dbb2Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
68d925d3Contenuto di ed09fb09 UmbriaEventi.com a8009f6e
137310cfContenuto di 90a93f46 UmbriaEventi.com 38b66113Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
bd644cfdContenuto di 15fe5434 UmbriaEventi.com eec93e74
04b10df9Contenuto di 6679c84e UmbriaEventi.com 82cc93acLa Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
901b6d66Contenuto di 3e26d202 UmbriaEventi.com 9b13f376Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.