La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
276b1cf6Contenuto di 8f118541 UmbriaEventi.com ab82f928La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
c1ae8a07Contenuto di 983475d6 UmbriaEventi.com 68617711
98c98debContenuto di 8aad5a02 UmbriaEventi.com c15768dfNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
15cd9a46Contenuto di 320d0527 UmbriaEventi.com b2798f2e
51f0eccbContenuto di 98e35e10 UmbriaEventi.com 791fe324L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.dbf88445Contenuto di 7b900c03 UmbriaEventi.com 3aadc078