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Sagra del Fagiolo 2019

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dal 01/01/2020
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Venerdì 11/10/2019 a Domenica 13/10/2019
da Venerdì 18/10/2019 a Domenica 20/10/2019
Cave (PG)

La Sagra del Fagiolo, alla 36ª edizione, propone il caratteristico Fagiolo di Cave, una specie particolare di due varietà, giallo e verde che a seconda del luogo dove viene coltivato, acquista proprietà organolettiche e gusti veramente unici per assaporare piatti dai sapori e profumi di un tempo.
d26edfd7 Contenuto di 4c07bed8 UmbriaEventi c69f5213
afc64112 Contenuto di 265d2738 UmbriaEventi 9904a10dIl fagiolo di Cave, grazie ai sali minerali sciolti nel terreno locale, povero di calcare, trova la condizione ideale per esaltare il proprio sapore gradevole e la tenerezza della buccia. La coltivazione del fagiolo di Cave risulta biologica in quanto non ha bisogno di alcuna concimazione chimica nè di particolari interventi fitosanitari, grazie alla ricchezza del suo terreno.
845ccf30 Contenuto di 5a10a818 UmbriaEventi 6c22668d
fc171226 Contenuto di da8a2413 UmbriaEventi a7133240I tipi di fagioli prodotti sono: “Verdino di Cave” e “Giallo di Cave”, e già nel 2004 il Dipartimento di Biologia Vegetale e Biotecnologie Agroambientali dell’Università di Perugia, ha iniziato un’indagine per constatare se questo seme, oltre ad essere un prodotto tipico, sia anche una varietà “originale”. Per questo il seme è stato inserito nella banca dei semi per garantirne la conservazione nel tempo ed il mantenimento di questa risorsa genetica, ricchezza inestimabile del territorio.
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9e0c5831 Contenuto di 7558ed72 UmbriaEventi 4a839cdfA celebrarne la squisitezza tutti gli anni nel mese di ottobre, appena dopo la raccolta, puntualmente viene vissuta, per alcuni giorni, la SAGRA DEL FAGIOLO. ​​​​Una festa di lavoro e aggregazione sociale per tutti i paesani, una festa culinaria e di spensierato divertimento per i sempre più numerosi visitatori che giungono da molte parti.

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PROGRAMMA
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Venerdì 11 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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Sabato 12 Ottobre
Ore 15:30 CORSA CAMPESTRE PER RAGAZZI
(con la collaborazione di Atletica Winner)
Ore 19:30 Apertura taverne
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abd4586f Contenuto di 5b7bdcb6 UmbriaEventi 8c10004d 30df475b Contenuto di 161c13be UmbriaEventi f9588046 0b292795 Contenuto di 1a8cd85d UmbriaEventi 204b6003 14feda86 Contenuto di fe659b5e UmbriaEventi 2850d815
Domenica 13 Ottobre
Ore 8:30 AUTORADUNO PER AUTO E MOTO D’EPOCA
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Pierino e il Lupo
- Spettacolo di burattini
a cura dell'Ass. Vo.La Trevi ODV
Ore 19:30 Apertura taverne

 
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Venerdì 18 Ottobre
Ore 19:30 Apertura taverne
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Sabato 19 Ottobre
Ore 15:30 FIUME AMICO
Passeggiata lungo il Topino (tratto limitrofo al paese di Cave) chi vuole può collaborara alla raccolta dei rifiuti. Per i bambini "Operazione trova il Tesoro - rifiuto"
Al termine spuntino offerto dalla Pro - Loco, a Cave
Ore 19:30 Apertura taverne
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Domenica 20 Ottobre
Ore 9:00/12:00 Passaggio della Mezza Maratona di Foligno, organizzata dall'Atletica Winner
Ore 16:00 ANIMAZIONE BAMBINI 
Il Macchiarolo presenta: Commedy Show
Spettacolo di Giocoleria, Clown ed Equilibrismo
Ore 19:30 Apertura taverne
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