La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
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55dfaa21Contenuto di e8073f79 UmbriaEventi.com 3c6d0573Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
11370907Contenuto di 5ca9a874 UmbriaEventi.com 3407a693
5fbe1682Contenuto di 1cfca95d UmbriaEventi.com d7320e1bUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
57d40bbaContenuto di a7e352d0 UmbriaEventi.com 319b33c5L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
903cc3ddContenuto di 6e5fe7e0 UmbriaEventi.com 61067371
91e8ae7dContenuto di 2385efa2 UmbriaEventi.com 2a44e933Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
f90fe813Contenuto di fbaad5d5 UmbriaEventi.com e1f83dd6
e3eec177Contenuto di 587d0588 UmbriaEventi.com 8ea81cd7A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
bd6304a6Contenuto di f8435921 UmbriaEventi.com 85fa4eb2
de7e4504Contenuto di f59e8de6 UmbriaEventi.com a3850cd1Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
d12e14eeContenuto di 025da462 UmbriaEventi.com cfe2fa95
e881fca6Contenuto di 375851fc UmbriaEventi.com b3051c75Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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35bf86f8Contenuto di 52220b23 UmbriaEventi.com 9bfaf28eDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.