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La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
8155d0c1Contenuto di 0295dab8 UmbriaEventi.com be7e3696
e29e908cContenuto di abfebf52 UmbriaEventi.com 77730bc1Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
f2898e13Contenuto di 32b0e264 UmbriaEventi.com c9b74645
df761ecfContenuto di 4da7e7b0 UmbriaEventi.com ddc3af74Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
4c7d111dContenuto di fa442f5c UmbriaEventi.com e30ffa56L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
d5429a6aContenuto di 01710be5 UmbriaEventi.com 350001cb
a36b4eb2Contenuto di 9e49f419 UmbriaEventi.com 86bd15d4Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
41767e94Contenuto di 3695d4ba UmbriaEventi.com 4b980d6c
72936991Contenuto di 696801ec UmbriaEventi.com 3299f8acA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
a20638e8Contenuto di 2f5318c1 UmbriaEventi.com 34df6266
051c05cbContenuto di 5a12b02b UmbriaEventi.com 7af48d69Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
3bc04a07Contenuto di 37851782 UmbriaEventi.com a90170b5
39406d11Contenuto di 425a74f2 UmbriaEventi.com 5d8a49b1Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
43637f93Contenuto di 62e45ac9 UmbriaEventi.com 816ebf7a
ce6c9deeContenuto di 019b7160 UmbriaEventi.com 96b93b5cDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.