La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
82a68d88Contenuto di 03f0cffa UmbriaEventi.com ae881531
14b7bdf9Contenuto di c00bc60b UmbriaEventi.com df9ce562Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
87e4610aContenuto di f0f95e1c UmbriaEventi.com a0fd96b2
206d01f3Contenuto di ddab2077 UmbriaEventi.com 9d822dd5Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
e594b10dContenuto di d9dd7df8 UmbriaEventi.com 67029222L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
34041350Contenuto di e6bff00e UmbriaEventi.com 0ba86047
e73285c6Contenuto di be298c6c UmbriaEventi.com afccf653Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
d71abdffContenuto di 1ef92697 UmbriaEventi.com f9124fee
77606d89Contenuto di 95b63195 UmbriaEventi.com 5cc84421A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
c5906796Contenuto di 37b53c4e UmbriaEventi.com 104b6d7f
99a7ad88Contenuto di 0a2c97c9 UmbriaEventi.com 65b98d9dSi era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
17a20097Contenuto di d668f3c3 UmbriaEventi.com f7944b79
bede9de5Contenuto di 1ac7da99 UmbriaEventi.com 6b457fbfCon guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
757a2089Contenuto di fa16290f UmbriaEventi.com 551aa6a9
d91626a4Contenuto di 73c38576 UmbriaEventi.com 50705b97Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.