Strangozzi alla Spoletina Ricetta Umbra

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Strangozzi alla Spoletina

Inviata da
Filippo Q.

Ingredienti per 4 persone

Strangozzi 450 g
Pomodori pelati 400 g
Olio Extra Vergine di Oliva
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Sale

Procedimento

In una padella, riscaldiamo un filo d'olio con uno spicchio d’aglio e aggiungiamo la polpa di pomodoro.
Lasciamo cuocere il sugo per 10-15 minuti regolando di sale.
Intanto facciamo cuocere gli strangozzi in abbondante acqua salata; al dente, con una schiumarola, trasferiamoli direttamente nella padella insieme al condimento.
Lasciamo insaporire qualche minuto e aggiungiamo del prezzemolo fresco tritato.

Nati Oggi

02/07/1976

Alfonso Bonafede

Politico italiano

02/07/1951

Michele Santoro

Giornalista e conduttore tv italiano

02/07/1961

Alba Parietti

Attrice e conduttrice tv italiana

Accadde Oggi

02/07/1777

Il Vermont diventa il primo Stato americano ad abolire la schiavitù.

02/07/1897

Guglielmo Marconi brevetta, a Londra, la radio.

02/07/1964

Il presidente statunitense Lyndon Johnson firma il Civil Rights Act, nel 1964, che proibisce la segregazione nei luoghi pubblici. L’atto entrerà in vigore l’anno seguente.

Aforismi

La storia è la continuazione della zoologia.

Arthur Schopenhauer

Gli uomini sono sempre sinceri. Cambiano sincerità, ecco tutto.

Bernard Tristan

Ad ogni sorpresa siamo preparati. Solo le cose quotidiane ci cascano addosso come calamità naturali.

Stanislaw Lec