La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
51f2f811Contenuto di 6bd6e1cf UmbriaEventi.com b8c87aadLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
a459478eContenuto di a8827ab3 UmbriaEventi.com 936b55c8Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
e8377421Contenuto di f0cfd466 UmbriaEventi.com 83ff2e33
ede7b0a5Contenuto di 0a53439d UmbriaEventi.com 5054e7e4Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
8942d9a0Contenuto di de76950a UmbriaEventi.com d851b510
eb55f00aContenuto di e3e53a57 UmbriaEventi.com b3fa4843Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
853abaa0Contenuto di a413a3ac UmbriaEventi.com d6e422fb
f1639e2cContenuto di 34e57f99 UmbriaEventi.com 3e670afaLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.