A Caprese Michelangelo si svolge la Festa del Marrone, un evento interamente dedicato alla castagna, una delle principali fonti di nutrimento delle classi povere dei tempi passati, proprio per la sua versatilità in cucina.
88cf3b5eContenuto di 3f48b3af UmbriaEventi.com 5a7097beLa castagna si prestava, infatti, come straordinario ingrediente di base per minestre, pane e polenta non soltanto per  cucina di sopravvivenza, ma anche per quella più raffinata.
ed3b438cContenuto di d6c1f703 UmbriaEventi.com da7bb69fEra chiamata il “pane dei poveri”, poiché, ricca di carboidrati, poteva sostituire completamente il pane ed ha nutrito i contadini per diverse generazioni.
0274c9f5Contenuto di 65326966 UmbriaEventi.com d593a7ab d0b6f3bfContenuto di 1017c84b UmbriaEventi.com e425becc