A Sant'Egidio ha luogo la tradizionale Sagra della Torta al Testo "cotta sotto la cenere", consueto appuntamento dell'estate perugina , quest'anno alla 53ª edizione.
La specialità della festa è, per l'appunto, l'autentica torta al testo cotta, per l'appunto, sotto la cenere, come vuole la tradizione locale: viene cioè adagiata sul testo reso rovente dal fuoco e ricoperta di cenere, in modo da renderla croccante e unica.
Come di consueto, il programma sarà ricco di iniziative per tutte le età.