Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
8ba22fd0Contenuto di 1a801922 UmbriaEventi.com 375ce275
47cb9e3cContenuto di 30bd0627 UmbriaEventi.com 1830aae6Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
eeb0004aContenuto di 5a8713bc UmbriaEventi.com 123d7c9f
eed89481Contenuto di e84fc3b3 UmbriaEventi.com a95ffaf3La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
d94f21e1Contenuto di 228c08c9 UmbriaEventi.com 7d62d398
1c021af3Contenuto di 48be7eef UmbriaEventi.com 455852a9Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
bf31b69aContenuto di 7d0bf439 UmbriaEventi.com 063855b9
2ad325a0Contenuto di cf618be3 UmbriaEventi.com 00d68630Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.