Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
c875b5b7Contenuto di 964b9fbb UmbriaEventi.com f1a004b2
3fa25812Contenuto di c9731a29 UmbriaEventi.com 062917ceAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
d01f3e06Contenuto di 3690f036 UmbriaEventi.com c72964fe
0e0295c7Contenuto di 78a35d88 UmbriaEventi.com c60efbb0La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
e39e6fbdContenuto di ab834c19 UmbriaEventi.com ce199c46
4bc7b6deContenuto di 6285111c UmbriaEventi.com a3d9b73aOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
5cca57d9Contenuto di a1496d21 UmbriaEventi.com f7850af1
015eef58Contenuto di 3012c8f6 UmbriaEventi.com 323df635Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.