Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
8350b9ccContenuto di 39fb6e59 UmbriaEventi.com 60b84764
82e22913Contenuto di 81896873 UmbriaEventi.com a71f7a7cAnche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
2cc9f20fContenuto di e4b31615 UmbriaEventi.com f63c4834
c18de5aeContenuto di 4bedaa9f UmbriaEventi.com 9e419c32La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
cc014e07Contenuto di b1716442 UmbriaEventi.com 97911d81
e628b2deContenuto di 23f4bde9 UmbriaEventi.com 691a8a73Oltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
01cc56cdContenuto di 86049db8 UmbriaEventi.com e5634222
c98b109aContenuto di 334bf62c UmbriaEventi.com 94d87da2Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.