Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
ee9cc56eContenuto di e610c722 UmbriaEventi.com 216b2917
19549e01Contenuto di 6cae1f68 UmbriaEventi.com 6779e554Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
4a61088cContenuto di c880ee03 UmbriaEventi.com 7ae1ae6b
2b1adeddContenuto di 2469986b UmbriaEventi.com 041f6f29La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
c9e2b698Contenuto di 30d82716 UmbriaEventi.com b5701438
c00c9191Contenuto di 9fc2111d UmbriaEventi.com 35d9bb6cOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
7527b9e9Contenuto di 4b6987a8 UmbriaEventi.com bf6292b6
b9580fc1Contenuto di e19c81fb UmbriaEventi.com d453f0a9Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.