Aestivum a Cascia, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
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46dd603bContenuto di 991e3563 UmbriaEventi.com 2da5fc34Anche questa 14ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
40f51c0fContenuto di 10f4b98b UmbriaEventi.com 5e11e729
e2e880fcContenuto di 3a1907f5 UmbriaEventi.com 8bf4e381La mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente tartufo scorzone.
f08e0c3aContenuto di dbe8ba6f UmbriaEventi.com 1a29e637
ae814a8fContenuto di ab321215 UmbriaEventi.com b6b60b1cOltre alla nutrita presenza di espositori di tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
cdaf2bd3Contenuto di 6ab10c13 UmbriaEventi.com 823090d7
e4115c46Contenuto di 57d7dfff UmbriaEventi.com f9b14079Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.