La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
fe1f6fbaContenuto di f781f994 UmbriaEventi.com 0808940b
39136eedContenuto di ce9dbb7d UmbriaEventi.com 0357ead1Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
3176838eContenuto di d09b19bf UmbriaEventi.com b62e5a1a
bed181b7Contenuto di e985cd8f UmbriaEventi.com 5610b550Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
b1bd4d7cContenuto di 3787d64f UmbriaEventi.com 114ba848L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
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d9848923Contenuto di 87c668ac UmbriaEventi.com 908c20eeTale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
91932da1Contenuto di 3c227b5a UmbriaEventi.com bd497950
dd5b08d0Contenuto di 03d60097 UmbriaEventi.com 3826d69fA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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81625788Contenuto di 60d017cd UmbriaEventi.com 004f2d68Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
ed7e5107Contenuto di ac309c46 UmbriaEventi.com 3e3b6be0
1df766feContenuto di 77129fc3 UmbriaEventi.com be73e8baCon guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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e8172cf0Contenuto di 3d41e77b UmbriaEventi.com a63fa903Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.