24ª edizione della Sagra della Fregnaccia e della Pizzola organizzata dalla Pro Loco di Otricoli e Poggio, in collaborazione con la Società di Mutuo Soccorso Otricoli, e che si terrà nel Centro Storico di Otricoli.
4dfffca9Contenuto di 1f4c0d06 UmbriaEventi.com a34a842c
a85f6372Contenuto di c989e007 UmbriaEventi.com 92bca0e3La fregnaccia è la tipica frittella preparata con acqua, farina  e uova, che una volta fritta si serve farcita con parmigiano, pecorino o nutella.
dff111f5Contenuto di 03f13676 UmbriaEventi.com 82004506Nella tradizione contadina era un piatto che si mangiava nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava e così si preparava un piatto, semplice e nutriente.