La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
772e5863Contenuto di 84e23f74 UmbriaEventi.com 4207a3f1La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
c08daae5Contenuto di 9f71fa34 UmbriaEventi.com 3688d7b4Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
0bbd70d5Contenuto di 01308c65 UmbriaEventi.com 44b00dd0
458cbfc4Contenuto di c5eff031 UmbriaEventi.com 1d823b45Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
8e0bbf6cContenuto di 3c64551e UmbriaEventi.com 062b2d90
f5338515Contenuto di bdb9f59b UmbriaEventi.com b00a25cbDa sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
566a3638Contenuto di aaada71a UmbriaEventi.com 943040df
f280da0bContenuto di 96323ca9 UmbriaEventi.com 642e1e26La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.