La Sagra degli Strozzapreti di Soriano nel Cimino, alla 8ª edizione, è un evento estivo con il gusto e la tradizione di questa tipica pasta sorianese.
a313b871Contenuto di e8fc2389 UmbriaEventi.com 6665fca9La preparazione degli strozzapreti è molto semplice: acqua e farina e successiva lavorazione con la grattugia, per conferire l'inconfondibile aspetto “a quadrettini” indispensabile per trattenere meglio il condimento.506ff542Contenuto di a2b8401a UmbriaEventi.com 3b0a90c7