La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
13360012Contenuto di ad5e6bbb UmbriaEventi.com 424beb74La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
841d8d22Contenuto di 03f82799 UmbriaEventi.com 4e7ae1f2
3d309091Contenuto di e836c8dc UmbriaEventi.com b27c47e2Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
f3ab8ed0Contenuto di 8137a390 UmbriaEventi.com 1f92f238
1e726eb7Contenuto di 7dc1dbef UmbriaEventi.com ebc38c33L'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.e88a1fd6Contenuto di 6da4ca80 UmbriaEventi.com 3ce80899